London Dry Gin
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Zíngara nace de la idea de Emilio, quien durante años buscó el lugar ideal para materializar su visión de un London Dry Gin de muy alta calidad. Después de ver y probar en distintos lugares, encontró en una destilería artesanal de Mar del Plata el proceso y la filosofía que buscaba. Juntos ajustaron proporciones e ingredientes hasta dar con la receta definitiva.
Botella transparente para mostrar la pureza del producto. Un gin que nos refleja sin filtros: la importancia de la familia, los amigos, el ir por los sueños. Hecho con pasión, para acompañar cada momento de la vida. Sus valores son la honestidad, la calidad y la lucha constante por la excelencia.
Nueve botánicos naturales, cuidadosamente seleccionados, crean el perfil aromático único de Zíngara: equilibrado, complejo y distinguible desde la primera nariz.
El alma del London Dry. Aporta notas intensas, frescas y nítidas a bosque y pino, con matices herbales, terrosos y cítricos que sirven de base a todo el perfil.
Aroma cálido, cítrico y a nuez. Actúa como puente entre el enebro y los cítricos, fijando los aceites aromáticos y aportando complejidad redonda y sofisticada.
Pilar fundamental del gin. Su función es fijar y potenciar los aromas de todos los demás botánicos durante la destilación, dándole persistencia al perfil.
Tercer botánico más importante del London Dry. Aporta estructura, profundidad y un carácter herbal que redondea y sostiene toda la fórmula.
Equilibrador natural. Aporta una sensación de dulzor al paladar y un sutil perfil especiado y anisado que hace al gin más untuoso y agradable en boca.
Notas aromáticas y complejas: matices cítricos, un toque balsámico tipo eucalipto y un final cálido y levemente picante que realza el fondo de enebro.
Notas brillantes y frescas que aportan vivacidad y equilibrio cítrico al perfil. La piel de naranja es también el garnish preferido de la casa.
Cítrico y penetrante, aporta frescura y luminosidad al conjunto. Junto a la naranja, define la voz cítrica de Zíngara en nariz y en boca.
Un toque floral sutil con pétalos anaranjados que añade profundidad aromática sin opacar las notas clásicas, sumando elegancia al perfil.
"Equilibrado, redondo y muy perfumado. Con presencia de botánicos sin que ninguno prevalezca sobre los demás — eso es Zíngara."
Aromas típicos del London Dry — enebro fresco, notas cítricas y herbales — con una profundidad que invita a seguir descubriéndolo. Muy agradable desde el primer acercamiento.
Sabor redondo y con presencia. El enebro se advierte con claridad, acompañado de cítricos y herbáceas en perfecta armonía. Sedoso y muy perfumado, con una textura que llena el paladar.
Persistencia moderada y muy placentera. Un retrogusto seco y limpio, típico del mejor London Dry, que deja las papilas listas para el próximo sorbo.
Cuatro clásicos eternos de la coctelería mundial, elevados por el carácter único de Zíngara.
Un gran gin merece ser servido como corresponde. Cuatro pasos para disfrutar Zíngara en su máxima expresión.
Copa balón bien fría. Su forma concentra los aromas y mantiene la temperatura por más tiempo.
Abundante: llená la copa hasta arriba. Más hielo enfría mejor y diluye menos. Nunca dos o tres cubos.
60ml de Zíngara y completá con tónica premium fría, vertida suave sobre cuchara para conservar las burbujas.
El garnish de la casa: piel de naranja o piel de kumquat sobre la copa para liberar sus aceites esenciales. Revolvé una sola vez y disfrutá.
"Las tónicas recomendadas por la casa: Fever Tree, Schweppes o Britvic."
Zíngara significa gitana en italiano: una mujer llena de encanto y misterios que te atrapa en cada trago. El proyecto nace de la idea de Emilio, quien buscó durante años el lugar ideal para materializar su visión de un London Dry Gin de muy alta calidad. Después de ver y probar en distintos lugares, encontró en una destilería artesanal de Mar del Plata el proceso y la filosofía que buscaba.
Juntos ajustaron proporciones e ingredientes hasta dar con la receta definitiva. Una destilería con experiencia y premios internacionales, que cuida cada detalle de producción. Cada lote lleva la misma pasión que inspiran los valores de la marca: honestidad, calidad y la convicción de luchar por los sueños.
"Hecho con amor para disfrutar la vida."
Cada botella de Zíngara es el resultado de un proceso minucioso que combina técnica y pasión. Aproximadamente cinco días de trabajo para un London Dry seco, transparente y perfumado.
Todo comienza con la elección de los ingredientes. Alcohol neutro de alta pureza y nueve botánicos naturales seleccionados bajo los más altos estándares de calidad. Cada uno elegido con propósito — eso se refleja en el sabor, en el aroma y en cada sorbo de Zíngara.
Los botánicos se sumergen en el alcohol dentro de cubetas metálicas durante varios días. Este proceso extrae los aceites esenciales y todos los aromas de cada ingrediente, construyendo paso a paso la base aromática que define a Zíngara.
El líquido macerado pasa al alambique y se destila lentamente. El alambique separa tres fracciones: cabeza, corazón y cola. Cabeza y cola se descartan — solo se utiliza el corazón, la fracción central que guarda los aromas más finos, diluida con agua pura hasta los 43° exactos.
El corazón pasa por un filtrado fino para eliminar toda impureza. Luego se embotella, tapona, etiqueta y embala a mano, con el mismo cuidado que caracteriza cada etapa del proceso. El resultado: un London Dry seco, transparente y tan sabroso como perfumado.
"Cinco días de trabajo por cada batch — sin apuros, sin atajos."
La calidad de Zíngara fue reconocida por los concursos más prestigiosos del mundo del gin en su primer año de competencia.
Medalla de Oro · 95 puntos · Categoría London Dry Gin.
Gin Argentino del Año · 95 puntos · Reconocimiento especial a lo mejor del país.
Medalla de Plata · 85 puntos · Reconocida entre los mejores destilados del mundo.
Medalla de Bronce · 85 puntos · Seleccionada entre los mejores gins artesanales.
Escribinos por donde más te guste o encontrá Zíngara en tu vinoteca más cercana.
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